Para a letra “W” separamos uma preciosidade: WAZLAWICK – Armazém, Gastronomia e Cultura.
A família Wazlawyk vinda de Nový Bor, República Tcheca, chegou em Nova Petrópolis em 1873. Edificaram em meados de 1911 o armazém, mas comércio não foi a única serventia do local, também foi hospital e escola. Para contar um pouco dessa história documentos, fotos, móveis fazem parte da decoração do local.
O Wazlawick reabriu em 2018 com restaurante. É servido sequência de fondue, pratos à la carte e também o rodízio à Inglesa. Rafael Benetti Wazlawick é o responsável pela cozinha e é da sexta geração da família.
O rodízio inicia com deliciosos bolinhos fritos de batata, sopa de capeletti e salada. Fazem parte do cardápio alguns sabores de risoto e massas caseiras com molhos variados, além de um nhoque de batata-doce e o purê de moranga com bacon. Entre as carnes que fazem parte do rodízio, o frango com toque de laranja, o filé mignon e filézinho de porco acompanhado de cebola caramelizada. Ainda uma mesa com sobremesas caseiras variadas.
Deu água na boca aí também? Então vem conhecer o Wazlawick com a Global.
